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學院領導帶隊赴南昌師范學院、江西旅游商貿職業學院學習考察學生食堂管理工作
作者:史文杰    文章來源:綜合服務中心    點擊數:3208    更新時間:2019-11-22    
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為學習食堂管理經驗,提升院學生食堂管理水平,11月20日,學院食堂分管領導鄧紅英帶領綜合服務中心負責人和相關人員赴南昌師范學院、江西旅游商貿職業學院進行考察學習。

考察組一行先后參觀了兩所學校的學生食堂操作間、備餐間、洗菜區、洗碗區、消毒區、庫房、餐廳等地方,聽取了相關負責人對學生食堂的經營和管理模式、食品原材料供應鏈的介紹,重點與對方進行了食品安全衛生管理和菜價管控機制的交流。

通過本次考察,即交流了雙方在管理上的經驗,同時增強了兄弟院校的友誼。接下來,綜合服務中心將對照院實際情況,查找不足,取長補短,發揚優點,不斷提升食堂管理水平。

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